“合作社存栏110头牛，今年喂牛需要水稻秸秆300多吨，发酵垫料要用150多吨。秸秆利用既解决了焚烧带来的环境污染，又有效解决了牲畜的饲草问题。”在位于万年县苏桥乡岗上虞家坂村的祥睿牧业农民专业合作社，负责人虞武生笑呵呵地说。据了解，作物秸秆处理曾是困扰当地农民的难题，如今变废为宝、变废为“肉”，成了助农增收的“香饽饽”。

“秸秆变肉”是指将秸秆资源加工成为牲畜饲料，通过过腹方式，将秸秆转化成牛肉羊肉等畜产品。苏桥乡目前肉牛存栏300头，一年食用草料及发酵垫料1500余吨，需要种植600亩农作物才能满足需求。自去年起，该乡开展牛羊养殖“秸秆变肉”行动，把“秸秆变肉”和秸秆离地两项工作有机结合，建立牛羊产业化联合体，因地制宜走出了一条质量更高、效益更好、结构更优的养殖产业发展新路。

同时，该乡在稳步发展传统农业的基础上，积极探索优质高效产业的绿色发展之路，秸秆喂牛羊产出的牛羊粪经过发酵后变成农家肥，循环利用既降低了农民种田购买化肥的成本，又杜绝了环境污染。由于农家肥充足，种田成本低，部分群众看到了利用农家肥种植有机红薯、蔬菜瓜果的商机，立即流转土地干起了红薯和瓜果蔬菜种植。今年该乡仅秋季就栽种瓜果蔬菜120亩，利用秸秆养牛羊带动全乡种植业大发展。