“五一”节前，县市场监督管理局多措并举，扎实开展节前食品安全专项检查，严格监督企业落实食品安全主体责任，切实加强安全监管，确保节日期间来德游客和群众“舌尖上的安全”。

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4月26日，记者跟随县市场监管局的执法人员先后来到超市、餐馆、酒店等场所，对食品安全主体责任落实情况、经营主体资质情况、从业人员健康情况、食品原材料进货查验情况、场所环境卫生状况、食品原料采购贮存情况、餐用具清洗消毒情况等进行重点检查。在灵犀国际酒店，执法人员对食品原材料、厨房卫生、洗消设施、索证索票、人员培训等方面进行了重点检查，督促经营者要时刻筑牢底线思维，强化风险防范意识，做到标准化、精细化管理。

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“‘五一’期间，酒店的大型宴会比较多，所以我们特别重视食品安全主体责任，始终把食品安全放在第一位，自觉去落实好相关管理制度，确保我们的市民和外来游客吃得放心、吃得安心。”灵犀国际酒店副总经理吴丰说。

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在检查中，如发现问题责令企业立即整改，如情节严重的将依法从严处理，同时在执法期间，执法人员还向餐饮经营者和消费者宣传厉行节约，引导消费者文明理性消费，杜绝铺张浪费。

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“‘五一’小长假马上就要到了，随着近年来城市德江的发展，外来的游客越来越多，我们针对食品安全专门制定了专项行动工作方案，再结合我们网红餐厅治乱铁拳行动的工作要求，对全县宾馆、酒店以及其它网红餐厅、超市，进行专门的食品安全检查，保证我们外来游客游之放心、食之安心，同时也确保给我们本地居民营造一个安全的食品环境、食品空间。”县市场监管局副局长谭雪松说道。