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省总工会本级陕西省总工会机关餐厅餐饮(劳务外包)项目中标(成交)结果公告

所在地区: 陕西-西安-莲湖区 发布日期: 2024年5月13日
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中标公示正文
省总工会本级陕西省总工会机关餐厅餐饮(劳务外包)项目中标(成交)结果公告

一、项目编号:(略)

合同包1(机关餐厅餐饮(劳务外包)项目):

供应商名称 供应商地址 中标(成交)金额
西安健诚餐饮管理有限公司 西安市浐灞生态区欧亚大道西段(略)号欧亚国际A幢(略)室 (略),(略).(略)元
四、主要标的信息

合同包1(机关餐厅餐饮(劳务外包)项目):

服务类(西安健诚餐饮管理有限公司)

1-1 餐饮服务 餐厅劳务外包 为给广大干部职工打造舒适便捷、干净卫生的良好就餐环境,根据陕西省总工会实际情况,参考团体餐饮管理常 规做法,制订机关餐厅运营方案。 1、中标人应向采购人提供派驻采购人工作人员,提供服务人员暂定(略)人,保障约(略)人用餐,其中暂定餐饮中心负责人1名、项目安全员1名,厨师长1名,炒锅2名,切配2名,服务员3名,洗消3名,面点2名,凉菜1名。 2、由中标人负责采购人餐厅早、中、晚餐的膳食供应工作,确保所有膳食的花色品种及营养搭配及膳食的安全卫生,保障采购人人员的日常用餐(其中包括来访客户招待餐)、加班餐,同时负责餐厅的·卫生清洁工作,包括但不限于餐厅地面、墙面、餐厅内部设备工具和就餐用具的卫生清洁工作,以及餐厅设备设施安全。 1、中标人必须按照采购人的要求,按时保质、保量地提供优质服务,保证采购人满意。中标人不得分包转包所中标项目。 2、对于采购人提出的问题,中标人应该积极主动整改。 3、中标人的工作人员必须遵守招标人的管理制度,服从采购人的管理。 4、中标人用工制度按照工作需要自行制订,应严格按照国家相关法律、法规执行。 5、采购人要将各项管理规定及时通报中标人掌握,中标人将相关管理制度及人员岗位流动情况第一时间报采购人备案。 6、中标人人员要遵守采购人的各项管理规定和管理制度,违反者通报中标人并按照采购人相关规定及管理制度处罚。 7、中标人在承包期间,应严格执行《食品卫生法》,防止食物中毒,由于管理不善或中标人人员操作等因素引发的食品卫生安全事件,由中标人负全部责任,赔偿因此给采购人造成的行政事业罚款等相关费用,由中标人无条件进行善后处理,采购人配合。 8、中标人应按照操作规范使用厨房设备,爱惜公共财物,如因中标人使用不当,人为因素造成的设备损坏,要求中标人要恢复其使用效果,还要予以经济处罚。 一年 1、按《食品卫生法》及要求做好餐厅服务,提供安全、卫生、可口、周到的就餐服务,就餐满意率达到(略)%以上2、树立食品卫生安全意识,拒绝加工过期、霉变及“三无”食材,不将闲杂人等带入后厨操作间,带病不上岗,保持个人卫生清洁3、应廉洁自律,禁止私自倒卖原材料。食堂各类食材、工器具禁止私用私留或移为他用4、食材仓储管理,做到生熟分储、蔬菜与肉类分储等,各储藏柜标示食材名称、入库时间、储藏时效5、食品加工干净卫生,加工食材清洗彻底,加工时生熟分案6、按要求开展操作间、餐厅卫生清洁,保持环境干净整洁、无积垢、无灰尘、无死角、无病媒生物7、合理配餐,成品饭食口味适宜、无夹生、无异物8、餐后按规定程序对餐具进行彻底清洗消毒9、就餐、接待就餐按酒店化服务标准,做到周到细致(略)、爱护餐厅各类餐具、工器具及设施设备,将餐具、工器具损耗率控制在规定范围内(略)、每天至少全范围清扫两次,做到无杂物、无垃圾、无沙土、无卫生死角、需清除的垃圾必须倒在指定垃圾堆放点,保证环境清洁(略)、持有健康证,对不符合上岗要求的人员及时辞退。采购人有权进行健康抽查(略)、统一制服,工作期间标准着装,服务细致周到(略)、排水明沟保洁 (略),(略).(略)
五、评审专家(单一来源采购人员)名单:(略)

伍辉、陈燕、刘小萍(采购人代表)

六、代理服务收费标准及金额:(略)
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