市场监管局为全运会男篮预赛做好食品安全保障

第十四届全国运动会男篮U19组C祖赛事于20201年4月24日至30举行，为做好赛事期间的食品安全保障工作，根据上级统一部署和相关要求，常熟市市场监督管理局经济技术开发区分局派员组成保障组，于2021年4月27日对参赛运动员入住用餐的常熟市中江智选酒店开展食品安全保障工作。

为切实做好参赛期间安全保障工作，经开区分局与中江智选酒店负责人取得联系，了解到此次全运会共有150名运动员在中江智选酒店用餐。之后，经开区分局食品安全保障组于4月27日介入，对中江智选酒店后厨的操作流程和食品安全状况进行现场全面监督检查，开展食品安全评估。赛事期间，保障组监督人员对饭店的供应菜谱进行了审查，发现酒店当天供应有非当天制作的凉菜盐水鸭及熝鸡，保障组监督人员要求饭店更换这两项菜品。在饭店后厨发现有物品摆放杂乱、地面湿滑、冰箱标识标签不全等问题，保障组督促酒店立即整改。酒店方也积极配合，进行了改正：凉菜调整为葱油鸡、凉拌猪心，及时整理后厨物品；清理地面水迹，更新标识标签等。

此次任务共出动执法人员2人次，保障450人次就餐，消除了多处食品安全隐患，未发生食品安全事故，圆满完成了保障任务。