| 所在地区： | 湖南-长沙-长沙县 | 发布日期： | 2021年7月9日 |
为认真落实长沙市创建国家食品安全示范城市和望城区创建食品安全示范区(简称“双安双创”)“利剑行动”工作部署，加强户外集体聚餐监管，全力保障户外集体聚餐食品安全，严防食物中毒和其他食源性疾病发生，桥驿镇食安办联合市场所对镇内户外集体聚餐开展专项巡查。
2021年7月8日上午，桥驿镇食安办采取不打招呼、不设路线的方式，对各村上报举办户外集体聚餐户进行上户检查。本次检查主要对户外聚餐的信息报送、厨师持证上岗、原材料采购票据、加工操作环境、食物加工流程、防疫措施落实、食品留样、视频监控安装等环节进行现场检查督促指导。根据现场检查情况，对不符合户外集体聚餐要求的事项下达了责令整改，并将相关情况对当事人作了详细的说明，取得了当事人和现场群众的大力支持。
接下来，镇食安办将按照户外集体聚餐“事前申报、事中指导、事后跟踪”原则，加大检查力度，排除户外集体聚餐食品安全隐患，加强各村(社)食安专干的业务培训，提升监管水平和承办者食品安全意识，积极宣传食品安全知识，引导人民群众树立良好的餐饮卫生习惯。
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