| 所在地区： | 山西-晋城-陵川县 | 发布日期： | 2023年11月17日 |
集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作开展以来，陵川县立足从严主基调，坚持问题导向，周密部署，市场监管、教育、民政、卫体、机关后勤服务中心五部门高度重视、紧密配合，履行主管部门责任和监管部门职责，全面深入排查食堂和集中用餐单位食品安全风险隐患，扎实开展专项整治。
8月底专项行动部署会议以来，检查学校及幼儿园、机关单位、养老机构、医疗机构食堂共78家次，要求各集中用餐单位必须严格落实食品安全企业主体责任，依法配备食品安全总监、食品安全员，严格环境卫生和过程管理，落实好进货查验、原料贮存、设施设备、从业人员管理、餐具清洗消毒和食品留样等各项管理制度，不断提升食品安全管理水平。
下一步，市场监管等五部门将加强协调联动，进一步压实工作责任，强化底线思维，严格落实食品安全“两个责任”机制，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，共同打好集中用餐单位食品安全专项治理“组合拳”。
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