| 所在地区： | 河北-- | 发布日期： | 2024年1月10日 |
（记者 杨锦 王壤）近日，我市新城镇圈头村用传统工艺酿制的绿之林熏醋被评为市级非物质文化遗产，在传承传统技艺的同时，为村民铺就了一条乡村振兴“富民路”。
走进厂房，一股醇香而又浓郁的醋香扑面而来，一口口大缸整齐排列，盛满了刚生产出来的醋，发酵池里一堆堆麦麸散发着粮食的清香。
绿之林熏醋由玉米及玉米胚芽用特殊工艺研磨、磨碎，辅以高粱、米糠、花生皮、红枣以及独家秘制天然香料，经过“蒸”“酵”“熏”“淋”“陈”多道复杂工艺酿制而成。
“从小料到出醋，大概需要四五十天的时间，这不仅是个力气活，更讲究技巧，原料配比和温度、湿度、时间控制恰到好处，才能酿出香、酸兼具的好醋。”绿之林醋厂负责人薛满存说。
在保留最原始精湛的制作工艺的同时，醋厂还不断对制作工艺、手法、酿制时间进行改良，打磨熏醋的口感层级，制作出的熏醋口感微甜、回味醇香，还具有药用价值，深受广大群众喜爱，年收益达8万元。
新城镇镇长王博表示，近几年，新城镇始终坚持推动乡村特色产业发展，鼓励村民们发展多远特色产业，让特色产业更具活力和竞争力，从而促进农民持续增收，加快推动乡村全面振兴，铺就乡村振兴“富民路”。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
让您全面及时掌握全国各省市拟建、报批、立项、施工在建项目的项目信息。
帮您跟对合适的项目、找对准确的负责人、全面掌握各项目的业主单位、设计院、总包单位、施工企业的项目经理、项目负责人的详细联系方式。
帮您第一时间获得全国项目业主、招标代理公司和政府采购中心发布的招标、中标项目信息。
根据您的关注重点定制项目，从海量项目中筛选出符合您要求和标准的工程并及时找出关键负责人和联系方式。
根据您的需要，向您指定的手机、电子邮箱及时反馈项目进展情况。
